Tast a la rambla 2016: del 9 al 12 de junio

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Una de las mejores citas gastronómicas de Barcelona ha vuelto. Se trata de Tast a la Rambla, un evento gastronómico que transforma la rambla y acerca a todos los barceloneses la gastronomía de la ciudad.

Su oferta es maravillosa, ya que por 4,5€ se puede probar los platos estrella de los restaurantes de Barcelona. Desde arroz y pasta a bocadillos o postres. Además, Tast a la rambla se organiza en seis zonas diferenciadas (cocina de autor, bocadillos de Barcelona, pastelería, tapas y platillos, cocina tradicional y patrocinadores y colaboradores) para que así te sea más fácil encontrar tu plato estrella.

Además, paralelamente a la oferta gastronómica, Tast a la Rambla ofrece un amplio programa de actividades y talleres en el Art Santa Mónica, demostraciones y actuaciones musicales en el Escenario Estrella Damm. Y todo ello, de forma gratuita (con limitación de aforo) para que todo aquel que le interese pueda asistir sin problema.

El Guixot, L´Eggs by Paco Pérez, el Semproniana… y así hasta 50 restaurantes serán los participantes en esta gran cita gastronómica.

No lo dudes, ya tienes planes para estos días. Del 9 al 12 de junio tienes que ir a la Rambla, ese lugar poco frecuentado por los propios Barceloneses para volver a disfrutar de este espacio mientras degustas uno de los platos estrella de Barcelona.

Lo mejor: La posibilidad de degustar platos estrella de los mejores restaurantes de Barcelona.

Horario: Jueves 9 de junio de 12 a 22h / Viernes 10 de junio y sábado 11 de junio de 12 a 24h / Domingo 12 de junio de 12 a 22h

Donde: Final de la Rambla

Tast a la rambla

 

 

 

 

 

 

Los platos estrella que podrás probar son: 

Cocina de autor:

  • Alquimia Fogo: Pan de queseo relleno de costilla ahumada.
  • Bistreau By ángel León: Suso de calamar.
  • Caelis: Huevo frito con espuma de patata y jamón ibérico.
  • Dos palillos: Thai noodles
  • Elephant, crocodile and monkey: Escabeche de mar y montaña.
  • Espai Kru: Ceviche de corvina del delta del Ebro con leche de tigre de mango.
  • Estimar: Raya en adobo sanluqueño con alioli de ajo asado.
  • Gaig: Canelones tradicionales.
  • Kao Dim Sum: Bao.
  • Krésios BCN: Tagliolini al pescado de roca.
  • L´eggs by Paco Pérez: Chincha.
  • Loidi: Milhojas caramelizado de salmón ahumado, foie gras, cebolleta y manzana verde.
  • Manairó: bomba de bogavante.
  • Nectari: Tartar de langostinos de Sant Carles con patata rústica, tomate margoble y emulsión de plancton.
  • Petit Comité: Arroz verde de espinacas con setas, verduras de primavera y yogur.
  • Semproniana: Arroz venere con sobrasada y queso de Mahón.
  • Spoonik: Morrillo de buey con mole de salsa panela y espuma de aguacate trufado con bolita de yuca.
  • Via Veneto: Royale de pollo pota blava relleno de setas con puré Parmentier.

Bocadillos de Barcelona:

  • Bar Guixot: “Guixot” (pollo, beicon, guacamole, rúcula, muselina de tomate seco y emmental)
  • Bodega La Puntual: “Lo Put bocadillo” (pluma ibérica adobada y queso “El Put”)
  • El filete ruso: Hamburguesa de ternera ecológica al Café de París.
  • La barra de Carles Abellán: Bikini de jamón ibérico y mozzarella de trufa.
  • Monvínic: Bocadillo de cordero del Pallars especiado al estilo hindú.
  • Roca Bar: “Rocadillo” de pollo al curry con manzana.
  • Sagàs: “Bons de cerdo 2.0”
  • Tanta: Pan con chicharrones
  • Xarcutería casa Pepe: Mollete ibérico con queso castellano tierno.

Pastelerías:

  • Bubó: Éclair de crema catalana con láminas de caramelo crujiente.
  • Canal Pastisser: Cheesecake
  • Chök: Mini “Krönut” con fresas naturales, arándanos y frambuesas.
  • Escribà: Muslitos de “bollo” al vermuy Miró.
  • Espaisucre: “Fresh” (manzana verde, salvia, roble y vainilla).
  • Ochiai: Mochiai.
  • Oriol balaguer: Ferrero exótico.

Tapas y platillos:

  • Arume: “Cacheira” celta, queixo do cebreiro, encurtidos y toques picantes.
  • Bar Bas: Guiso de judía y costilla “Joselito”.
  • Bodega Sepúlveda: Coca de agua de mar con noche y día de atunes.
  • Ca la Nuri: Paella marinera.
  • Llamber: Gnoquis de patata y queso ecológico de Varé con trufa de verano.
  • Mano Rota: Pulpo asado con tocino, chimichurri picante y quinoa roja.
  • Rasoterra Bistrot vegeterià: Canelón de patata y aguacate con mayonesa de tomate y granola de avellanas de Reus.
  • Restaurant Amaya: Arroz cremoso de chipirones del norte en su tinta con Idiazábal.
  • Taberna Tío Carlos: Mollete de cola de buey.

Cocina tradicional:

  • Centonze: Raviolis de pulpo y rape, salsa de shiitakes y aceite de dos trufas.
  • Fonda España: Chipirón relleno de “cap i pota”, mojo verde, cortezas de cerdo al pimentón de la Vera.
  • La Bellvitja Brindisa: Lomo de bonito con garum y tierra de Kalamata.
  • Oaxaca: Taco de cochinita pibil con salsa xnipec.
  • Ófis- Sifó: Mollejas crujientes con alioli de ajos asados y salsa de Dijon y lima.
  • Palau Moja: Gazpacho de cerezas biodinámicas del Penedés.
  • Topik: Albóndigas de secreto ibérico y ternera de Girona con toque tailandés y romesco.

 

 

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ElenaFeijoo