Tast a la Rambla: del 11 al 14 de junio
La Rambla de Santa Mónica se viste de sabores del mundo para recibir la segunda edición de la semana gastronómica de Barcelona. Y es que del 11 al 14 de junio vuelve Tast a la Rambla, un evento gastronómico que tiene el objetivo de reconquistar a todos los barceloneses.
Durante estos días podrás pasear por la rambla y probar diferentes propuestas gastronómicas que encontrarás en las 5 zonas que se establecerán: Cocina de autor, cocina tradicional, tapas y platillos, dulces «on the go» y cocina del mundo. Además, para los amantes de la cocina, Tast a la Rambla también propone un programa de actividades y talleres en el Arts Santa Mónica gratuitos pero con aforo limitado (156 personas).
Cada tapa tiene un precio 4,5 euros. Pero, comprando 4 te saldrá por 16 euros (4 euros cada tapa)
Los 50 establecimientos con sus respectivas tapas que podrás encontrar en Tast a la Rambla son:
1. Cocina de autor:
-Disfrutar: Gelatina de setas con la yema de huevo crujiente.
-Espacio Kru: Shima Ají con Aguachile y mole de aguacate.
-Restaurante Sergi de Meià: Bocadillo de pollo a la catalana.
-Hisopo: Leche a la brasa con albaricoques y madera de manzano.
-Manairó: Sardina ahumada con trinchado de acelgas y piel de cerdo
-Vía Veneto: “Mancho” de melós de ternera de Girona con mine ensalada de temporada.
-Paco Pérez by Arturo Sánchez: Arroz de jamón ibérico Arturo Sánchez.
-Restaurante El Informal: Coca de tartar de ternera con trufa de verano y parmesano.
-Restaurando Loidi: Ravioli cremoso de setas con salsa de foie y virutas de jamón ibérico.
-PORK, boig per tu!: Entremollete Pork Cal Rovira al horno de leña con nuestra salsa barbacoa.
-Poncelet Cheese bar: Tomates en almíbar oriental, queso serrado, pan de coca y romesco
2. Cocinas tradicionales:
-Amaya: Judías de Tolosa estofadas con crujiente de chorizo y tocino.
-Basílico Gastrobar: Albóndigas 100% de ternera, salsa fricandó con moixernons en pan negro y cebolla
crispy.
-Bodega Sepúlveda: Coca de algas y atún picando.
-Restaurando Arrendajo: Calamarsons de red con cebolla y garbanzos.
-Sartén bar Boqueria: Mollete de calamares.
-Fonda España: Canelóm de pollo de labrador con crema de huevo de reig.
-Casa Guinart: Biquini trufat.
-Petit Comitè: Arroz negro de calamares con ajo y aceite.
-Cent Onze: Hamburguesa de sepia y ternera, mermelada de cebolla, queso manchego y pan de semillas.
-La cuina del DO: Arroz meloso de sepia, salchichas y espinacas.
3. Tapas y platillos:
-La Plassohla: Bocadillo de cordero a la brasa y tzatziki.
-Ca la Nuri: Arroz con secreto ibérico y langostino.
-Charcutería Casa Pepe: Huevo de calaf, favetes de La Catedral y jamón.
-El Filete Ruso: Hamburguesa de ternera eco, carbonara de ibérico y trufa, queso y germinados.
-Mont Bar: Croqueta de jamón de bellota.
-Tapas 24: Patatas bravas de Barcelona.
-Butikfarra: Morcilla Duroc con tocino, setas y cebolla crujiente.
-Bar Bas: “Hot dog” catalán.
-Bar del Plano: Lechón “mancho”.
-Mano Rota: Papada de cerdo con orejones, miso y mostaza.
4. Dulces:
-Escribà: La isla & Green Day.
-Oriol Balaguer: Obsession.
-Bubó: Piñacolada.
-Pastelería Canals: Pastel de limón.
-Pastelería Ochiai: Mochiai.
-Baixas: Summer Time.
5. Cocinas del mundo:
-Café Emma: Tartar de buey al cuchillo, mostaza de hierbas con patatas fritas.
-Ceviche 103: Dúo de tiraditos.
-Dos Palillos: Bun de cerdo ibérico a la cantonesa.
-Pizzería Fabian: Pizza de primavera.
-Kao Dimsum: Jiao Zi.
-Indochine: Langostinos macerados con limón y “acaba con lima”.
-Tanta: Ceviche mixto.
-Oaxaca Cocina Mexicana : Mancho de Cochinita Pibil.
¡No os perdáis esta cita gastronómica en el Raval!
