Tast a la rambla 2016: del 9 al 12 de junio

Una de las mejores citas gastronómicas de Barcelona ha vuelto. Se trata de Tast a la Rambla, un evento gastronómico que transforma la rambla y acerca a todos los barceloneses la gastronomía de la ciudad.

Su oferta es maravillosa, ya que por 4,5€ se puede probar los platos estrella de los restaurantes de Barcelona. Desde arroz y pasta a bocadillos o postres. Además, Tast a la rambla se organiza en seis zonas diferenciadas (cocina de autor, bocadillos de Barcelona, pastelería, tapas y platillos, cocina tradicional y patrocinadores y colaboradores) para que así te sea más fácil encontrar tu plato estrella.

Además, paralelamente a la oferta gastronómica, Tast a la Rambla ofrece un amplio programa de actividades y talleres en el Art Santa Mónica, demostraciones y actuaciones musicales en el Escenario Estrella Damm. Y todo ello, de forma gratuita (con limitación de aforo) para que todo aquel que le interese pueda asistir sin problema.

El Guixot, L´Eggs by Paco Pérez, el Semproniana… y así hasta 50 restaurantes serán los participantes en esta gran cita gastronómica.

No lo dudes, ya tienes planes para estos días. Del 9 al 12 de junio tienes que ir a la Rambla, ese lugar poco frecuentado por los propios Barceloneses para volver a disfrutar de este espacio mientras degustas uno de los platos estrella de Barcelona.

Lo mejor: La posibilidad de degustar platos estrella de los mejores restaurantes de Barcelona.

Horario: Jueves 9 de junio de 12 a 22h / Viernes 10 de junio y sábado 11 de junio de 12 a 24h / Domingo 12 de junio de 12 a 22h

Donde: Final de la Rambla

 

 

 

 

 

 

Los platos estrella que podrás probar son: 

Cocina de autor:

• Alquimia Fogo: Pan de queseo relleno de costilla ahumada.
• Bistreau By ángel León: Suso de calamar.
• Caelis: Huevo frito con espuma de patata y jamón ibérico.
• Dos palillos: Thai noodles
• Elephant, crocodile and monkey: Escabeche de mar y montaña.
• Espai Kru: Ceviche de corvina del delta del Ebro con leche de tigre de mango.
• Estimar: Raya en adobo sanluqueño con alioli de ajo asado.
• Gaig: Canelones tradicionales.
• Kao Dim Sum: Bao.
• Krésios BCN: Tagliolini al pescado de roca.
• L´eggs by Paco Pérez: Chincha.
• Loidi: Milhojas caramelizado de salmón ahumado, foie gras, cebolleta y manzana verde.
• Manairó: bomba de bogavante.
• Nectari: Tartar de langostinos de Sant Carles con patata rústica, tomate margoble y emulsión de plancton.
• Petit Comité: Arroz verde de espinacas con setas, verduras de primavera y yogur.
• Semproniana: Arroz venere con sobrasada y queso de Mahón.
• Spoonik: Morrillo de buey con mole de salsa panela y espuma de aguacate trufado con bolita de yuca.
• Via Veneto: Royale de pollo pota blava relleno de setas con puré Parmentier.

Bocadillos de Barcelona:

• Bar Guixot: «Guixot» (pollo, beicon, guacamole, rúcula, muselina de tomate seco y emmental)
• Bodega La Puntual: «Lo Put bocadillo» (pluma ibérica adobada y queso «El Put»)
• El filete ruso: Hamburguesa de ternera ecológica al Café de París.
• La barra de Carles Abellán: Bikini de jamón ibérico y mozzarella de trufa.
• Monvínic: Bocadillo de cordero del Pallars especiado al estilo hindú.
• Roca Bar: «Rocadillo» de pollo al curry con manzana.
• Sagàs: «Bons de cerdo 2.0»
• Tanta: Pan con chicharrones
• Xarcutería casa Pepe: Mollete ibérico con queso castellano tierno.

Pastelerías:

• Bubó: Éclair de crema catalana con láminas de caramelo crujiente.
• Canal Pastisser: Cheesecake
• Chök: Mini «Krönut» con fresas naturales, arándanos y frambuesas.
• Escribà: Muslitos de «bollo» al vermuy Miró.
• Espaisucre: «Fresh» (manzana verde, salvia, roble y vainilla).
• Ochiai: Mochiai.
• Oriol balaguer: Ferrero exótico.

Tapas y platillos:

• Arume: «Cacheira» celta, queixo do cebreiro, encurtidos y toques picantes.
• Bar Bas: Guiso de judía y costilla «Joselito».
• Bodega Sepúlveda: Coca de agua de mar con noche y día de atunes.
• Ca la Nuri: Paella marinera.
• Llamber: Gnoquis de patata y queso ecológico de Varé con trufa de verano.
• Mano Rota: Pulpo asado con tocino, chimichurri picante y quinoa roja.
• Rasoterra Bistrot vegeterià: Canelón de patata y aguacate con mayonesa de tomate y granola de avellanas de Reus.
• Restaurant Amaya: Arroz cremoso de chipirones del norte en su tinta con Idiazábal.
• Taberna Tío Carlos: Mollete de cola de buey.

Cocina tradicional:

• Centonze: Raviolis de pulpo y rape, salsa de shiitakes y aceite de dos trufas.
• Fonda España: Chipirón relleno de «cap i pota», mojo verde, cortezas de cerdo al pimentón de la Vera.
• La Bellvitja Brindisa: Lomo de bonito con garum y tierra de Kalamata.
• Oaxaca: Taco de cochinita pibil con salsa xnipec.
• Ófis- Sifó: Mollejas crujientes con alioli de ajos asados y salsa de Dijon y lima.
• Palau Moja: Gazpacho de cerezas biodinámicas del Penedés.
• Topik: Albóndigas de secreto ibérico y ternera de Girona con toque tailandés y romesco.